Het was tegen een uur of vier toen ik langs de markt liep en zag hoe de koopmannen hun kratten weer inpakten met onverkochte waar. Een appel rolde over de Antwerpse kasseien en bleef liggen naast een putje. "Heeft u misschien nog iets over, dat u niet meer kunt verkopen?" Ik beantwoordde de vraag van de marktkoopman, of het soms voor een goed doel was, met mijn liefste glimlach. "Dat ben ik zelf". Nadat hij me kort bekeek met dezelfde blik waarmee hij zijn radijsjes keurt, laadde hij mijn tas vol met kroppen sla, een gebutste pompoen, uien, tuinbonen en een mango. De groenteman zwaaide me nog na toen ik met een volle tas het plein verliet. Thuis stalde ik mijn buit vol trots uit op tafel, even later rook het hele huis naar pompoensoep.
Het zal niet de eerste keer zijn dat er in deze rubriek tips worden gegeven om goedkoop te eten. De meeste redacteuren zijn weliswaar niet vel over been en lijden ook niet aan scheurbuik, maar geld aan eten uitgeven hoeft nu eenmaal niet altijd. Of het nu de crisis is, of je rood uitgevallen banksaldo. Uit de kliko van de Hema eten is al wat meer geaccepteerd nu het door hoogopgeleiden ‘skippen’ wordt genoemd. Vragen om eten is al lang niet meer zielig, nu steeds meer mensen beseffen hoeveel er dagelijks aan eten wordt weggegooid. De marktmannen herkennen me inmiddels, en zoeken nu zelfs nog wat lekkere dingen voor me uit. Dus bedel en skip jezelf langs de winkels en markten, stop het in een grote pan en lepel jezelf met soep het einde van de maand, de winter en de crisis door.
