Mees heeft een baantje gevonden in San Fransisco. Achter de bar. Het blijkt de beste baan ooit te zijn, omdat de Amerikanen fooi geven alsof hun leven er van af hangt. " /> Mees heeft een baantje gevonden in San Fransisco. Achter de bar. Het blijkt de beste baan ooit te zijn, omdat de Amerikanen fooi geven alsof hun leven er van af hangt. " />
Asset 14

Barvrouw

Barvrouw

'Mooie tieten,' zegt de jongen aan wie ik een wodka-tonic schenk. 'Dank je,' antwoord ik. Ik weet niet zo goed wat ik anders zou moeten zeggen. 'Je mag al het wisselgeld houden als je één tiet laat zien!' Veertien dollar. Ik geef hem het geld en zeg dat hij het in zijn reet mag stouwen. Hij lacht en loopt terug naar zijn vrienden. Eikel. Mijn volgende klanten zijn twee meisjes, duidelijk onder 21. 'Wat zou je me aanraden?' vragen ze me luid giechelend, alsof ze nog nooit een alcoholfles hebben gezien. Aangezien onze keus zich beperkt tot wodka, whisky, wijn en bier, roep ik dat je nooit fout kan gaan met Jack Daniels (ook al vind ik het zelf eigenlijk niet te zuipen.) Semi-professioneel zeggen ze dat ze twee Jack and Coke willen, en ruim geschonken graag. Visioenen van ondergekotste toiletten en tollende plafonds vormen zich in mijn hoofd, maar ik doe het toch. Het is niet mijn zaak of deze chicks minderjarig zijn, hadden ze maar beter moeten checken aan de deur. Ik giet een flinke scheut in hun glazen, en als beloning krijg ik wel tien dollar fooi. Thanks, suckers!

Ik word de volgende dag wakker en in mijn make-up tasje vind ik een stapel dollars waar je u tegen zegt. Ik voel me rijk, rijk als een pooier, al die dubbelgevouwen biljetten zijn wel vijf centimeter dik. Het zijn vooral één dollars, ik tel ze. Honderdachtentwintig dollar fooi, voor een avondje achter de bar. Mijn loon was vijfenveertig dollar. Een lachertje, in vergelijking. Ik begrijp opeens waarom het zo moeilijk is om een baan te vinden in de horeca, het is volop cashen. Helaas was dit een eenmalige klus voor een illegaal feest wat we gaven in de galerie waar ik vrijwilliger ben. Ik zou van dit loon ruim kunnen leven.

Het is welbekend dat er in Amerika veel fooi wordt gegeven. Toen ik hier net arriveerde moest het concept 'flink extra lappen' me nog worden geleerd. Eén dollar per drankje, werd me verteld nadat ik met verwondering reageerde toen ik al mijn wisselgeld in enkeltjes retour kreeg van de barvrouw. Met pijn legde ik elke keer de extra dollars op de bar. Niet dat ik nooit fooi geef in het Amsterdamse, maar op deze schaal was ik het niet gewend. Ook de taxichauffeur ontvangt extra dollars, en in restaurants is het zelfs gebruikelijk om twintig procent aan de rekening toe te voegen (vijftien procent is voor slechte service of voor krenten). De telefoon die ik bij aankomst kocht voor acht dollar in de Radio Shack, nog net niet gemaakt van honderd procent plastic, doet er een kwartier over om een degelijk sms-je te schrijven maar heeft wél een functie om de fooi voor je uit te rekenen (en de rekening vervolgens voor je te verdelen onder het aantal tafelgasten.) Inmiddels geef ik met gemak de dollars uit handen.

Bij de supermarkt betaal ik mijn boodschappen in enkele dollars. De kassamedewerker is er blij mee, de rij achter me iets minder. 'Fooi,' zeg ik, 'gister gewerkt,' en ik hoop dat men niet aanneemt dat ik de dollars in een stringetje in de stripclub heb verzameld.

Mail

Ava Mees List

We willen je iets vertellen. Hard//hoofd is al bijna tien jaar een vrijhaven voor jonge en experimentele kunst, journalistiek en literatuur. Een walhalla voor hemelbestormers en constructieve twijfelaars, een speeltuin voor talentvolle dromers en ontheemde jonge honden. Elke dag verschijnen op onze site eigenzinnige artikelen, verhalen, poëzie, kunst, fotografie en illustraties van onze jonge makers. Én onze site is helemaal gratis.

Hoe graag we ook zouden willen; zonder jou kunnen we dit niet blijven doen. We hebben namelijk te weinig inkomsten om dit vol te houden. Met jouw hulp kunnen we de journalistiek, kunst en literatuur van de toekomst mogelijk blijven maken, en zelfs versterken.

Als je ons steunt, dan maken wij jou meteen kunstverzamelaar door je speciaal geselecteerde kunstwerken toe te sturen. Verzamel kunst en help je favoriete tijdschrift het volgende decennium door. We zullen je eeuwig dankbaar zijn. Draag Hard//hoofd een warm hart toe.

Word kunstverzamelaar

Notice: Undefined variable: articleCount in /home/hardhoof/staging.hardhoofd.com/releases/20200503005100/public/content/themes/hardhoofd6/components/ctas/latest-posts.php on line 24
het laatste
10 jaar HH

10 jaar HH

Hard//hoofd is een vrije ruimte voor verbeelding en verhalen. Een niet-commercieel platform waar talent online en offline de ruimte krijgt om te experimenteren en zich te ontwikkelen. Het bestaan van zo’n plek is niet vanzelfsprekend. Sluit je daarom bij ons aan. We zijn bewust gratis toegankelijk en advertentievrij. Wij geloven dat nieuwe makers vooral een... Lees meer

Tip: Kijk slechte televisie

Kijk slechte televisie

'Ik heb afleveringen van The Real Housewives waar Shakespeares beste stukken niet aan kunnen tippen.' Lees meer

 Kamikazeplastics

Kamikazeplastics

Immuuncellen die de minuscule deeltjes onschadelijk proberen te maken, bekopen dat vervolgens met hun eigen leven. Lees meer

Alles vijf sterren: DEZE SERIE IS GEWOON ZO GOED

Het voert te ver om het hele verhaal uit te leggen

Deze week worden we blij van stekjes, een queer Lees meer

Over wulken en burgemeesters 2

Over wulken en burgemeesters

'Een huis is een constructie, maar een huis is ook een gevoel dat gedeeld wordt. Er blijven sporen achter wanneer bewoners sterven. Een huis verandert terwijl het blijft staan.' Lees meer

We laten ons niet sussen 1

We laten ons niet sussen

Twee weken geleden onthaalden politici en de media 2500 protesterende boeren met open armen op het Malieveld. De 35.000 klimaatstakers en de bezorgde burgers van Extinction Rebellion konden rekenen op een stuk minder steun. Wat is er nodig om de urgentie van de klimaatcrisis echt te laten voelen?, vraagt Jarmo Berkhout zich af. De legers... Lees meer

Tip: Leer een ambacht

Leer een ambacht

Nora van Arkel ging spontaan een dag in de leer bij een Berlijnse Meisterbacker. Daar leerde ze minder te denken en meer te doen. Een tip om eens te vragen of iemand je een ambacht wil leren. Lees meer

 Staakt-het-boeren

Staakt-het-boeren

Duizenden boeren toogden naar het Malieveld met hooivork en tractor. Lees meer

Column: September Blues

September Blues

De maand september is weer voorbij en dat betekent voor Trudy afscheid nemen en opnieuw beginnen. Van haar zomerhuisje op het platteland keert ze terug naar het leven in de stad. Lees meer

Filmtrialoog: Manta Ray

Manta Ray

Redacteuren Eva van den Boogaard, Mat Hoogenboom en Oscar Spaans bezochten de bioscoop om het speelfilmdebuut van de Thaise regisseur Phuttiphong Aroonpheng te zien. Het werd een magische ervaring: Manta Ray bleek een even eenvoudige als betoverende vertelling over een voor dood achtergelaten man die door een visser uit de mangrove wordt gered. Mat: Wat... Lees meer

Hard//talk: Bij gelijke geschiktheid tellen kwaliteit en capaciteit net zo goed

Bij gelijke geschiktheid tellen kwaliteit en capaciteit net zo goed

De wereld staat in brand en dat mag niet onbeschreven blijven. In tegenstelling tot Ella Kuijpers ziet Gatool Katawazi er wél het belang van in om voorkeur te geven aan de sollicitant die de diversiteit binnen een organisatie versterkt. Afgelopen zomer schreef Ella Kuijpers een Hard//talk waarin zij pleit tegen positieve discriminatie in sollicitatieprocedures. Juist... Lees meer

Inclusiviteit

Echte inclusiviteit is nog ver weg

Het debat over diversiteit en inclusiviteit in de culturele sector gaat niet ver genoeg. Lees meer

Tip: Geef het voordeel van de twijfel

Geef het voordeel van de twijfel

Redacteur Else Boer schippert tussen cynisme en naïviteit. 'Om naïviteit te vermijden, besloot ik dat cynisme een adequate reactie op de wereld was. Maar het continu bevragen van mensen en hun beweegredenen is vermoeiend.' Lees meer

Alles vijf sterren: 14

Geen douche, geen geloof, geen adem

Deze week worden we blij van een zeiltripje naar het Markermeer, een serie over verkeerd geplaatste bewijslast, en een dansvoorstelling van Arnhemse meisjes. Lees meer

Hard//talk: Greta Thunbergs requiem voor een droom

Greta Thunbergs requiem voor een droom

Thunberg deinst er niet voor terug een onderdeel te worden van haar eigen verhaal. Lees meer

Automatische concepten 26

Over de column (niets dan goeds?)

Iduna schrijft al jaren columns voor Hard//hoofd en vraagt zich af: hoe komt het toch dat ze ergens alsnog verwarde gevoelens heeft bij het fenomeen 'column'? Een overpeinzing die terugvoert naar Iduna's jaren op de universiteit en de twijfel over de plek die ze in mag nemen in de wereld. Lees meer

Het verlies van succes 2

Het verlies van succes

In een tijd waarin het steeds noodzakelijker lijkt te worden om prestaties te etaleren, denkt Mare Groen na over het systeem achter onze opvattingen aangaande succes dan wel mislukking. Ik lig nog steeds op bed en ben de hele dag niet buiten geweest. Het is 20.00 uur. Ik heb afgesproken om naar de film te... Lees meer

Tip: Durf hardop te dromen

Durf hardop te dromen

Rose Doolan vertrok jaren geleden naar San Francisco, met wilde plannen en weinig budget. Lees meer

 De blinddoek komt af

De blinddoek komt af

Vrouwe Justitia heeft haar blinddoek afgenomen. Lees meer

Column: Mammie

Mammie

'Arme mammie, sorry mammie!', hoort Trudy in de wachtkamer van het ziekenhuis. De irritatie die dit oproept komt vanuit een nooit gedichte kloof in het verleden. En dat heeft alles met het woord 'mammie' te maken. Lees meer