Hier verschijnt elke dag een tip van een Hardhoofd-redactielid. Vandaag: alle bal- en burgerlijkheid op een stokje, maar het is wel gezellig." /> Hier verschijnt elke dag een tip van een Hardhoofd-redactielid. Vandaag: alle bal- en burgerlijkheid op een stokje, maar het is wel gezellig." />
nieuwsbrief
menu Asset 14

Wijnfeestje

Artikel Malu
Mail

Een Frans vriendinnetje van me weet altijd vliegensvlug een goede wijn uit het schap van de Albert Heijn te selecteren. Ik onthoud vervolgens het etiket en kom zo een heel eind als ik wat cadeau wil doen of zelf wil kunnen serveren, maar echte smaaknuance of druifkennis is ver te zoeken. Voor wijnnitwits én small-budget people bestaat er tegenwoordig een wijnalmanak die de beste wijnen onder de 5 euro beschrijft. Handig, zeker aangezien per flesje exact vermeld staat waar hij te verkrijgen is – van Albert Heijn en HEMA tot Lidl en de lokale slijterij - maar de beschrijvingen zelf blijven een irritante kakkineuze woordenstroom aan smaaknuances. (“De familie Grassa maakt geweldig wit. Vol koel, onstuimig rood fruit. Frambozen en kersen vooral. Een “knetter-rosé” die prikkelt op de tong, opfrist en doet verlangen naar meer.” Of: “Een wat boertige blend. Maar wel stoer en oprecht. Zwarte bessen met mint en een portie laurier.”). Het boekje nodigt echter wel uit tot persoonlijke ‘vinifiering’… alle bal- en burgerlijkheid op een stokje: organiseer een wijnfeestje.

Nodig een groep vrienden uit, maak een selectie van wijnen, bijvoorbeeld 5 witte en 5 rode - voor de nodige budgetslimme inspiratie en aanwijzingen zie Hamersma’s almanak – en haal wat stokbrood en lekkere dingen in huis. (Elke wijn smaakt totaal anders in combinatie met verschillende voedsel, dus verschillende etenswaren binnen handbereik is een interessante en prettige toevoeging.) Vraag vervolgens iedereen één of twee flessen van het lijstje mee te brengen. Tot slot hier en daar nog een karaf water, een kaars en goede muziek… ziedaar je eigen Doe-Het-Zelf Wijnproeverij.

NB Uit recent opgedane ervaring kan ik inmiddels meegeven: ruik niet te hard en te diep in je glas, want dan krijg je een rare pijn in je voorhoofdsholten. En, volgens ‘vinologische’ regels moet je wijn na het proeven uitspugen in een bakje: lijkt me duidelijk dat je op je eigen wijnfeest deze regel aan je laars kunt lappen.

Wijnalmanak 2010 - de beste wijnen onder de vijf Euro, Harold Hamersma, Spectrum 2009, Prijs: ca. € 12,95


Malu

Steun ons en word kunstverzamelaar

Hard//hoofd is al bijna tien jaar een vrijhaven voor jonge en experimentele kunst, journalistiek en literatuur. Een walhalla voor hemelbestormers en constructieve twijfelaars, een speeltuin voor talentvolle dromers en ontheemde jonge honden. Elke dag verschijnen op onze site eigenzinnige artikelen, verhalen, poëzie, kunst, fotografie en illustraties van onze jonge makers. Én onze site is helemaal gratis.

Zonder jou kunnen we dit niet blijven doen. Als je ons steunt, dan maken wij jou meteen kunstverzamelaar door je speciaal geselecteerde kunstwerken toe te sturen. Verzamel kunst en help je favoriete tijdschrift het volgende decennium door.

Steun ons
het laatste
Essay: Je bent pas weg als je niet reageert 2

Je bent pas weg als je niet reageert

Moderne communicatie komt met allerhande sociale ongemakken en twijfels. Maarten Buser over nabijheid en afstand en wat Kanye West hiermee te maken heeft.

Actueel Maarten Buser
Beeld Pirmin Rengers
Column: Glitterachtig afscheid

Glitterachtig afscheid

Oud en nieuw doet Iduna Paalman altijd aan glitters en aan afscheid denken. Door die ene oudjaarsavond van 1999.

Columns & Commentaar Iduna Paalman
Beeld Daphne Prochowski
Gedicht: Heilig is de tong waar de waarheid op ligt


Heilig is de tong waar de waarheid op ligt

Yentl van Stokkum brengt in het kader van de Fakeweek een ode aan de tong, die ieder woord kan omkeren tot het klinkt als de waarheid.

Best of 2018 Yentl van Stokkum
Beeld Ka-Tjun Hau
De noodzaak van het nietsdoen

De noodzaak van het nietsdoen

Koen Schouwenburg schrijft over het schemergebied tussen luieren voor de lol en luieren omdat je niet anders kunt. Proust, Kabouterland, Ottessa Moshfegh en Louis-Ferdinand Céline staan hem bij.

Best of 2018 Koen Schouwenburg
Beeld Merlijn van Bijsterveld
Hard//talk: Het beste van 2018

Het beste van 2018

Hard//hoofd zet de tien beste hard//talks van 2018 op een rij.

Actueel Hard talk-redactie

Donkere materie

Marijn van der Leeuw maakte foto's en Selin Kuscu gebruikte die als uitgangspunt voor een kort verhaal.

Best of 2018 Selin Kuscu
Beeld Marijn van der Leeuw
Biechtweek: Kutmus

Kutmus

Als mensen je niet de kans geven om je diepste gevoelens aan hen op te biechten, kun je altijd nog te biecht gaan bij mussen. Een kort verhaal van Wiard van der Kooij.

Best of 2018 Wiard van der Kooij
Beeld Friso Blankevoort
Mag ik even de aandacht

Mag ik even de aandacht?

'Als we onze gestolen momenten willen terugeisen, moeten we eerst erkennen dat de huidige digitale middelen onze vrijheid niet vergroten, maar inperken.'

Actueel Mathijs Hoogenboom
Beeld Chloé Pérès-Labourdette
Filmtrialoog: The Disciples – een straatopera

The Disciples – een straatopera

'Een opera maken met twintig daklozen is vragen om problemen.' Onze redacteuren namen de proef op de som.

Actueel Redactie
Beeld Friso Blankevoort
Messy shit 3

Messy shit

Lot Veelenturf veranderde hun naam en begon daarmee een zoektocht naar hun nieuwe stem. De acceptatie van hun flexibele genderidentiteit vereist ook een onbevooroordeeld luisteren van hen omgeving, aan wie Lot zich opnieuw voorstelt.

Actueel Lot Veelenturf
Beeld Evelien Cambré

Hard//hoofd is al bijna tien jaar een artistieke en journalistieke vrijhaven voor jong talent en experiment. Elke dag verschijnen op onze site eigenzinnige artikelen, verhalen, poëzie, kunst, fotografie en illustraties van onze jonge makers. Helemaal gratis. We kunnen dit niet blijven doen zonder jouw hulp. Als je ons steunt, dan sturen we je als dank de interessantste Hard//hoofd-kunstwerken toe. Word kunstverzamelaar en help Hard//hoofd het volgende decennium door.

Steun ons